- Luosifen ýa-da derýa çüýrük tüwi iýmiti, geçen ýyl Taobaoda iň köp satylan iýmit önümi bolupdy, emma gulplamalar onuň meşhurlygynyň hasam ýokarlanandygyny gördi
- Ysly ysy we tagamy bilen meşhur bolan bu tagam, 1970-nji ýyllarda Liuzhou şäherinde arzan köçe nahary hökmünde ýüze çykypdyr.
Hytaýyň günorta-günbataryndaky Guangxi şäherinden gelen kiçijik nahar, Covid-19 pandemiýasy wagtynda ýurduň milli tagamyna öwrüldi.
“Luosifen” ýa-da derýa çüýrük tüwi naharlary, Guangxi şäherindäki Liuzhou şäheriniň bir aýratynlygy, emma Hytaýyň dürli künjegindäki adamlar onlaýn naharlaryň gyssagly gaplanan görnüşlerine onlaýn söýgüsini bildirýärler.Naharlar baradaky mowzuklar, Weibo-da Hytaýyň Twitter-ä beren jogaby, öýde gulplananda nädip köp adamyň halaýan iýmitine öwrülendigi we nahar öndürýän zawodlaryň togtadylmagy olaryň elektroniki ulgamynda uly ýetmezçilige sebäp boldy. söwda platformalary.
Ilkibaşda Liuzhou şäherindäki diwar dükanlarynda arzan köçe nahary bolup hyzmat edipdi, luosifeniň meşhurlygy 2012-nji ýylda düşürilen azyk dokumental filminde görkezilenden soň artdy.y,Hytaýyň bir bölegi, ýurduň döwlet teleýaýlym ulgamynda.Häzirki wagtda 8000-den gowrak restoran bardürli zynjyrlardaky naharlarda ýöriteleşen Hytaýda.
Manufacturingurduň ilkinji luosifen senagat hünärment mekdebi önümçilik, hil gözegçiligi, restoran zynjyry we elektron söwda ýaly ýedi maksatnama üçin ýylda 500 okuwçyny taýýarlamak maksady bilen Liuzhou şäherinde açyldy.
Liuzhou Luosifen Assosiasiýasynyň başlygy Ni Diaoyang: "Öňünden gaplanan luosifen naharlarynyň ýyllyk satuwy 2019-njy ýylda 6 milliard ýuana garanyňda 10 milliard ýuandan [1,4 milliard dollar] geçer we gündelik önümçilik 2,5 million paketden gowrak" -diýdi. mekdebiň açylyş dabarasynda häzirki wagtda luosifen pudagynda zehin ýetmezçiliginiň bardygyny aýtdy.
"TeklipHytaýyň bir böleginaharlaryň meşhurlygyny Hytaýda ýaýratdy.Pekinde, Şanhaýda, Guan Guangzhououda we hatda Gonkongda, Makaoda we Los An Angeleselesde ýörite restoranlar bar "-diýdi.
Emma häzirki joşgunlylyga sebäp bolan Liuzhou şäherindäki dessine luosifen zawodynda başarnykly dolandyryjydy.Factorsurduň köp bölegi ýetmezçilik sebäpli kynçylyk çekip, zawodlar täzeden açylyp başlandan soň, menejer “Douyin” gysga wideo platformasy bilen göni ýaýlymda tomaşa etdi we tomaşaçylardan göni efirde sargyt aldy.Mediaerli metbugatyň habaryna görä, iki sagadyň dowamynda 10,000-den gowrak paket satyldy.Beýleki luosifen öndürijileri çaltlyk bilen yzarladylar, şondan bäri peselmedi.
Gaplanan luosifen satan ilkinji kompaniýa 2014-nji ýylda Liuzhou şäherinde döredilip, köçe naharyny öý naharyna öwürdi.Hytaýyň onlaýn media kompaniýasy kofeO2O-nyň naharhana kärhanalaryny seljerýän hasabatyna görä, öňünden gaplanan luosifeniň satuwy 2017-nji ýylda 3 milliard ýuana ýetdi we eksport satuwy 2 million ýuandan gowrak boldy.Nahar satýan 10,000-den gowrak materik elektron söwda firmasy bar.
Hasabatda 2014-nji ýylda Taobao elektron söwda platformasynda gyssagly nahar satýan dükanlaryň köpüsiniň döredilendigi aýdylýar.(Taobao Alibaba degişli, bu hem eýeçilik edýärIber.)
"Nahar satýan Taobao satyjylarynyň sany 2014-nji ýyldan 2016-njy ýyla çenli 810% artdy. 2016-njy ýylda satuwlar geçen ýyl bilen deňeşdirilende 3,200% ýokarlandy" -diýdi.
Taobao 2019-njy ýyldaky azyk önümleriniň uly maglumatlary hasabatyna görä, geçen ýyl 28 milliondan gowrak luosifen paket satyp, platformadaky iň meşhur iýmit önümine öwrüldi.
Hytaýyň Pekindäki “Sekiz sekiz nahar” restoranyndan luosifen diýlip atlandyrylýan bir tabak derýa çüýrük tüwi nahary.Photo: Simon SongHytaýyň günorta-günbataryndaky Guangxi şäherinden gelen kiçijik nahar, Covid-19 pandemiýasy wagtynda ýurduň milli tagamyna öwrüldi.
“Luosifen” ýa-da derýa çüýrük tüwi naharlary, Guangxi şäherindäki Liuzhou şäheriniň bir aýratynlygy, emma Hytaýyň dürli künjegindäki adamlar onlaýn naharlaryň gyssagly gaplanan görnüşlerine onlaýn söýgüsini bildirýärler.Naharlar baradaky mowzuklar, Weibo-da Hytaýyň Twitter-ä beren jogaby, öýde gulplananda nädip köp adamyň halaýan iýmitine öwrülendigi we nahar öndürýän zawodlaryň togtadylmagy olaryň elektroniki ulgamynda uly ýetmezçilige sebäp boldy. söwda platformalary.
Ilkibaşda diwaryň içindäki dükanlarda arzan köçe nahary bolup hyzmat edipdiLýuosifeniň meşhurlygy Liuzhou, ilkinji gezek 2012-nji ýylda öndürilen azyk dokumental filminde görkezilenden soň artdy,Hytaýyň bir bölegi, ýurduň döwlet teleýaýlym ulgamynda.Häzirki wagtda 8000-den gowrak restoran bardürli zynjyrlardaky naharlarda ýöriteleşen Hytaýda.
Derýa çüýrükleri et doly bölünýänçä birnäçe sagat gaýnadylýar.Photo: Simon SongMayurduň ilkinji luosifen senagat hünärment mekdebi önümçilik, hil gözegçiligi, restoran zynjyry we e-com ýaly ýedi maksatnama boýunça ýylda 500 okuwçyny taýýarlamak maksady bilen maý aýynda Liuzhou şäherinde açyldy. 2019-njy ýylda 6 milliard ýuana garanyňda 10 milliard ýuan [1,4 milliard dollar] we gündelik önümçilik häzirki wagtda 2,5 milliondan gowrak paketdir "-diýdi. zehin ýetmezçilik edýär.
"TeklipHytaýyň bir böleginaharlaryň meşhurlygyny Hytaýda ýaýratdy.Pekinde, Şanhaýda, Guan Guangzhououda we hatda Gonkongda, Makaoda we Los An Angeleselesde ýörite restoranlar bar "-diýdi.
Emma häzirki joşgunlylyga sebäp bolan Liuzhou şäherindäki dessine luosifen zawodynda başarnykly dolandyryjydy.Factorsurduň köp bölegi ýetmezçilik sebäpli kynçylyk çekip, zawodlar täzeden açylyp başlandan soň, menejer “Douyin” gysga wideo platformasy bilen göni ýaýlymda tomaşa etdi we tomaşaçylardan göni efirde sargyt aldy.Mediaerli metbugatyň habaryna görä, iki sagadyň dowamynda 10,000-den gowrak paket satyldy.Beýleki luosifen öndürijileri çaltlyk bilen yzarladylar, şondan bäri peselmedi.
Öňünden gaplanan dessine luosifeniň dürli görnüşleri.Photo: Simon SongGaplanan luosifen satan ilkinji kompaniýa 2014-nji ýylda Liuzhou şäherinde döredilip, köçe naharyny öý naharyna öwürdi.Hytaýyň onlaýn media kompaniýasy kofeO2O-nyň naharhana kärhanalaryny seljerýän hasabatyna görä, öňünden gaplanan luosifeniň satuwy 2017-nji ýylda 3 milliard ýuana ýetdi we eksport satuwy 2 million ýuandan gowrak boldy.Nahar satýan 10,000-den gowrak materik elektron söwda firmasy bar.
HER ŞENBESCMP Global täsir habarlaryIbermek bilen, SCMP-den marketing e-poçtalaryny almaga razylaşýarsyňyz.Bulary islemeýän bolsaňyz, şu ýere basyňHasaba alynmak bilen siz biziň bilen ylalaşýarsyňyz T&CweGizlinlik syýasatyHasabatda 2014-nji ýylda Taobao elektron söwda platformasynda gyssagly nahar satýan dükanlaryň köpüsiniň döredilendigi aýdylýar.(Taobao Alibaba degişli, bu hem eýeçilik edýärIber.)
"Nahar satýan Taobao satyjylarynyň sany 2014-nji ýyldan 2016-njy ýyla çenli 810% artdy. 2016-njy ýylda satuwlar geçen ýyl bilen deňeşdirilende 3,200% ýokarlandy" -diýdi.
Taobao geçen ýyl 28 milliondan gowrak luosifen paket satyp, iň meşhur iýmit önümine öwrüldi
Hytaýyň wideo paýlaşma platformasy Bilibiliha9000-den gowrak wideo we 130 million tomaşaçy bolan “luosifen” kanaly, köp iýmit blogçylary Covid-19 gulpy wagtynda öýde nahar bişirendikleri we näzikliklerinden lezzet alandyklary barada habar berýär.
Ajy ysy we tagamy bilen meşhur bolan luosifen aksiýasy derýa ulitkalaryny, doňuz etini ýa-da sygyr süňklerini gaýnadyp, kassiýa gabygy, kök kökü, gara kardom, ýyldyz anizasy, şüweleň tohumy, guradylan mandarin gabygy, ýorunja, gum bilen birnäçe sagatlap gaýnadylýar. zynjyr, ak burç we aýlaw ýapragy.
Ulitka eti uzak wagtlap gaýnadylandan soň aksiýa bilen birleşip, bütinleý dargaýar.Naharlara arahis, duzlanan bambuk baldaklary we ýaşyl noýba, böleklenen gara kömelek, noýba erikleri we gök gök önümler berilýär.
Liuzhou şäherinden aşpez Zhou Wen Pekiniň Haýdian etrabynda luosifen dükany bilen işleýär.Onuň pikiriçe, Guangxi maşgalalarynyň köpüsi tarapyndan saklanylýan adaty ýakymly duzlanan bambuk baldaklaryndan gelýär.
“Tagam, süýji bambuk baldaklaryny ýarym aýlap fermentlemekden gelýär.Bambuk baldagy bolmasa, naharlar janyny ýitirer.Liuzhou halky duzlanan süýji bambuk baldaklaryny gowy görýär.Olar beýleki gap-gaçlara tagam hökmünde öýde bir peç saklaýarlar "-diýýär.
“Luosifeniň aksiýasy, gowrulan Liuzhou derýasynyň ulitkalaryny et süňkleri we 13 sany ýakymly ys bilen gaýnadylan ownuk otdan ýasalýar, bu çorbanyň ýakymly ysyny berýär.Hytaýly däl iýýänler, ilkinji tagamlarynda ýakymly tagamdan lezzet alyp bilmezler, sebäbi eşikleri soň ys alar.Itöne muny halaýan nahar iýýänler üçin, ys alansoň, nahar iýmek isleýärler. ”
Liuzhou şäherindäki Gubu köçesi şäherdäki derýa ulitkalarynyň iň uly lomaý bazarydyr.Ol ýerdäki ýaşaýjylar adatça çorba ýa-da gowrulan gaplarda derýa çüýrüklerini iýýärdilersaköçe nahary.Ve1970-nji ýyllaryň ahyrynda açylyp başlanan Gubu köçesindäki gijeki bazarlardan gelenler, tüwi naharlaryny we derýa çybyklaryny bilelikde bişirip başladylar we luosifeni ýerli ilat üçin meşhur tagam etdi.Näzikligi ýasamak endikleri 2008-nji ýylda Hytaýyň maddy däl medeni miras sanawyna girizildi.
Pekinde iki söwda nokady bolan segsen sekiz naharda bir tabak 50 ýuana çenli satylýar we azyk blogçylaryny Pekinde satylan iň gymmat luosifen diýip atlandyrýar.
Dükanyň müdiri Haň Hongli 2016-njy ýylda açylan ilkinji söwda nokadyny goşup: "Tüwi naharlarymyz elde ýasalýar we ätiýaçlyk sekiz sagat gaýnadylan doňuz süňklerinden ýasalýar" -diýdi. her gün söwda nokadynda satylýar. ”
Naharlaryň uly meşhurlygyna münen Liuzhou şäherinde ýerleşýän Wuling Motors ýakynda luosifeniň çäkli neşir edilen sowgat bukjasyny satuwa çykardy.Paket altyn reňkli gap-gaçlar we sowgat kartlary bilen reňkli ýaşyl reňkli zynjyrly gutularda gelýär.
Kompaniýa azyk we awtoulag önümçiliginiň önümçilik bilen baglanyşykly däldigine garamazdan, Covid-19 partlamasyndan soň uly meşhurlygy sebäpli luosifen zolagyna geçendigini aýdýar.
"Luosifen bişirmek aňsat we adaty naharlardan has sagdyn" diýilýär.“Koronawirus epidemiýasy wagtynda şeýle bir gowy satyldy welin, dürli elektron söwda platformalarynda ýok.“Covid-19” epidemiýasy sebäpli ýüze çykan logistika zynjyrlaryna sebäp bolan luosifen bir gijede kyn hazyna öwrüldi.
“1985-nji ýylda döredilen günümizden bäri şygarymyz halkyň zerur zatlaryny öndürmekden ybarat.Şeýlelik bilen halkyň islegini kanagatlandyrmak üçin nahar taýýarladyk. ”
Bellik: makala Günorta Hytaý Morning Post-dan
Iş wagty: Iýul-06-2022